2010年10月17日

活とらふぐ


今日は、テッチリのご注文を頂きました。

1.5Ｋgのとらふぐを、3尾調理させていただきました。





鍋用です。
三枚に卸すのですが、身をたっぷりつけて卸すのがポイントです。




鍋・シャブシャブ用です。





皮湯引きです。
歯ごたえ、食感を楽しんで頂きます。





テッサです。
2～3枚すくって食べたいですネ。

  


Posted by 食卓に★笑顔を創り出している、魚屋さん at 18:42 │Comments(0) │今日のおすすめ
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