2010年12月15日

夢の公式

10月に大阪のアーバンベネフィット木村勝男会長の講演会で、

プレゼントさせて頂いたものです。


木村会長の講演は何度か聞かせてもらっており、

そのなかで私がメモに書きとめていたものを

書かせて頂きました。



夢+日付=目標

夢+数字=計画

夢+カタチ=経営



木村勝男氏
   ↓
http://www.kimurakatsuo.com/









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Posted by 食卓に★笑顔を創り出している、魚屋さん at 17:50Comments(0)一筆入魂

2010年12月15日

生みの苦しみ

ただ今、本店前の下水路の改装工事中です。







  


Posted by 食卓に★笑顔を創り出している、魚屋さん at 12:41Comments(0)大将日記

2010年12月15日

地・甘鯛

魚体の輝き、目のウルウル感、美しいです。




ひと塩を当てて、塩焼き・酒蒸し・昆布締めなどがウマイ魚です。


どれも、生よりひと塩することで、

うま味がなお一層凝縮されます。


塩焼きは大葉しそをキザミ、梅肉とあえて、

それをつけて食すると、なおウマイです。



  


Posted by 食卓に★笑顔を創り出している、魚屋さん at 11:23Comments(0)今日のおすすめ