2010年04月06日
一本釣り(トツカあじ)
もちろん、お刺身ですが、煮付けも旨いです。
我が家では、煮付けにします。味付けはハゲを煮付けるような味付けにします。
「活け」ものは、煮付けてもシコシコ・モチモチ触感を楽しめます。
トツカあじは上品な白身なのです。
美味いです。
漁師さん、ありがとう~
Posted by 食卓に★笑顔を創り出している、魚屋さん at 15:51│Comments(0)
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