2010年08月14日

太刀魚の干物


太刀魚を観音開きにして、

中骨を取り除いて立て塩で一塩し干します。


骨がないため食べやすいですネik_18




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Posted by 食卓に★笑顔を創り出している、魚屋さん at 21:52│Comments(3) │今日のおすすめ
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この記事へのコメント
こんばんわ

またまた　通を唸らす

太刀魚さんですね＾＾
Posted by お茶屋の若だんな at 2010年08月14日 22:16
去年、太刀魚が沢山釣れたとき家でも干物にしました☆
さばくが楽しいです（笑）

太刀魚の干物めちゃくちゃ美味しいですよね〜
Posted by 瓢箪釣人 at 2010年08月15日 15:24
「瓢箪釣人」さん、コメントありがとう御座います。
釣たてを干物にすると、一味違います。
釣をされる方は、大自然の恵みを人一倍享受できますネ。
私は釣をしませんが、釣をされる方をうらやましく思います～。
Posted by 食卓に「笑顔」を創り出している魚屋さん at 2010年08月15日 20:48
 
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