2010年10月01日

地たこ・柔らか煮、秘伝

「地たこ」の柔らか煮は本来、蒸し煮するのですが、

炭酸を入れて煮るとおいしく、柔らかく仕上がります。



そこで、紀州鉄道・西御坊駅の構内にある自動販売機で売られている

「仮面サイダー」
にお世話になりました。


煮ております。


仕上がり



「仮面サイダー」さん、ありがとうik_71


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Posted by 食卓に★笑顔を創り出している、魚屋さん at 17:55│Comments(1)今日のおすすめ
この記事へのコメント
こんばんわ

いい色艶ですね^^

酒が進みそうです。
Posted by お茶屋の若だんな at 2010年10月02日 00:06
 
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